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Conoce la comida española típica de las principales comunidades autónomas
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España

Conoce la comida española típica de las principales comunidades autónomas

Itzel Moreno
Itzel Moreno

Es innegable: España lo tiene todo. Nada más fíjate en su clima agradable, su cultura tan vasta, el estilo de vida alegre y todos los atractivos que hay para ver. Y la comida española no puede dejarse de lado porque, simplemente, ¡es deliciosa!

Por años, la comida típica de España ha conquistado los paladares del mundo entero. Además, la combinación de productos de mar y montaña ha dado origen a platillos famosos en todo el mundo y que dejan a cualquiera con ganas de comer más.

Se te alborotó la tripa, ¿verdad? Ten cuidado entonces, ya que leer este artículo sobre comida española te dará tanta hambre que saldrás corriendo por un bocadillo de jamón serrano. Así que dale una buena mordida, te mostraremos los platillos de la comida típica de España. ¡Empecemos!

Comida típica de España en las distintas comunidades autónomas

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La variedad que existe en la comida española es lo que hace de la Madre Patria uno de los destinos gastronómicos más famosos. Es debido a sus distintas regiones que los insumos aportan variedad en cereales, verduras, pescado y hortalizas.

Todos estos productos se usan para preparar platillos típicos de la comida española deliciosos. Por ejemplo, la famosa paella valenciana es uno de los platos más pedidos en los restaurantes y es una obra de arte prácticamente.

Pero la comida típica de España ofrece muchas más recetas y no puedes dejar de degustarlas cuando conozcas las distintas ciudades de España. Por eso, preparamos esta lista de platillos típicos de cada comunidad española, ¡harán agua tu boca!

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Comida típica de Cataluña

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Si el pescado y los mariscos de todos los tipos te hacen gruñir la tripa, debes vivir en Barcelona para probar la típica comida mediterránea. La capital de Cataluña, como bien sabes, está muy cerca de la costa, así que la comida típica de Barcelona se prepara con productos del mar frescos.

Pero los platillos catalanes además combinan el mar y la montaña. Así que llevan abundantes verduras y hortalizas obtenidas de la misma región. Estas recetas que no puedes perderte en tu paso por la ciudad son un ejemplo.

  • La Escalivada. Una ensalada preparada con cebolla, tomate, berenjena y pimiento asado. ¿No se te antoja?
  • Arroz negro preparado con sepia, cebolla, mariscos, ajo y tomate. Visitar la ciudad y no probar este plato es un crimen, ¿eh?
  • Coca. Un pastel hecho con verduras, queso y jamón ibérico. Las versiones más famosas son la coca de Sant Joan y la coca con Escalivada.
  • Calçots (cebollas) a la parrilla con salsa romesco. El aderezo leva pimientos, almendras, pan, tomate, ajo y aceite de oliva.
  • Crema catalana. Este postre es una base de yema de huevo cubierta con azúcar crujiente. Créenos, verla es querer devorarla.

Comida típica de Madrid

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Si hablamos de la comida española, la comida típica de Madrid no puede quedarse fuera. Ya que la oferta gastronómica es muy amplia y la capital de la Madre Patria tiene su propio sello gastronómico en diferentes lugares en Madrid.

Es muy delicioso vivir en Madrid.

A los madrileños, les encantan los guisos y las frituras, pero a quien no si todo frito sabe mejor. Además, aprovechan las verduras y las hortalizas cultivadas en la región para preparar estos platos deliciosos y emblemáticos de la comida típica de España.

  • Callos a la madrileña. Una de las recetas más antiguas preparadas con tripas de vaca, jamón serrano, morcilla, chorizo, cebolla y otras verduras.
  • Sopa de ajo, que lleva ajos fileteados, trozos de jamón y pan duro. El toque final se lo da el pimentón en el polvo.
  • Patatas bravas. Este plato consiste en patatas fritas en abundante aceite y que se acompañan con un aderezo picante llamado salsa brava.
  • Besugo a la madrileña. Es un pescado horneado acompañado de verduras, fumet y rodajas de limón.
  • Bartolillos. Este dulce típico es una delicia y se prepara con una masa fina y frita rellena de crema pastelera y espolvoreada con azúcar.

Comida típica de Valencia

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Cuando pensamos en Valencia, se nos vienen a la mente todos sus atractivos. Pero imaginamos un sol radiante, las playas más bonitas de España y la paella también, porque la paella valenciana es uno de los platos más famosos de la comida española y uno de los más ricos.

Te encantará vivir en Valencia una temporada.

Sin embargo, no creas que en Valencia puedes comer arroces nada más. La ciudad ofrece otros platos de comida típica de España preparados con pescado, mariscos, y verduras de su huerta que satisfacen los paladares más exigentes. Dales un vistazo.

  • El all i pebre. Una salsa de ajo, pimentón y anguila usada para cocinar pescados recién salidos del mar.
  • Fideuá. Este plato es similar a la paella, pero lleva fideos en lugar de arroz y abundantes mariscos. ¿No te da hambre solo leerlo?
  • Esgarret. Es una ensalada de bacalao en salazón, ajos, pimiento rojo asado y aceite de oliva servida en casi todos los bares de la ciudad.
  • Olla valenciana. Sin duda, este guiso alimenta porque se prepara con carne de cerdo y res, pollo, morcilla, hueso de jamón, tocino y cocido.
  • Mona de pascua. El plato más dulce de esta lista y que consiste en un bollo dulce que se conoce como roscón.

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Nueva llamada a la acción

Comida típica de Extremadura

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Cáceres es una de las ciudades de España más visitadas, perteneciente a la comunidad de Extremadura. Esto no es raro, pues sus paisajes son hermosos. Sin embargo, la deliciosa comida extremeña ha hecho que personas de todas partes del mundo quieran visitarla.

Con decirte que fue nombrada Capital Española de la Gastronomía en 2015. Este reconocimiento posiciona a los platos típicos de Cáceres entre la mejor comida típica de España. Además, hay recetas para todos los gustos.

  • Patatera. Un puré de patatas mezclado con grasa de cerdo ibérico que se puede untar en pan.
  • Migas extremeñas. Las migas se remojan unas dos horas y, luego, se añaden derivados del cerdo, ajo, tocino, aceite de oliva, harina y longaniza.
  • Zorongollo. Es una ensalada de pimientos asados, tomates, ajo y aceite oliva que acompaña trozos jugosos de carne asada.
  • Manteca colora. Esta manteca se caracteriza por su color anaranjado, ya que se cocina con carne picada y se sazona con pimentón, orégano y laurel. Cómela con pan y verás la gloria.
  • Flores extremeñas. Una mezcla de leche, huevos, aceite, harina, y sal que se corta cuando se enfría y se espolvorea con azúcar glass.

Comida típica del país Vasco

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Ahora te hablaremos de la comida típica de San Sebastián, en el país Vasco. Y no debería extrañarte el nombre de esta ciudad porque 3 restaurantes de esta región están en la Guía Michelín. Esa es prueba suficiente de que estas recetas de la cocina española no tienen comparación.

  • Txangurro. Es un centollo relleno, riquísimo y gratinado. Además, es el plato especial de casi todos los restaurantes de la capital guipuzcoana.
  • Marmitako. Esta receta es ideal para los amantes del atún porque se acompaña con una salsa de tomate, cebolla y pimientos.
  • Bacalao al pil pil. El plato insignia de la cocina vasca que consiste en un lomo fresco cocinado con una salsa de guindillas, ajo y aceite de oliva.
  • Pastel Vasco. Esta receta es un dulce casero por excelencia a base de maíz, manteca de cerdo y miel, vainilla, almendra molida y ron. Se le puede agregar higos, endrinas, cerezas negras y moras.

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Sobre el autor

Itzel Moreno
Itzel Moreno

Itzel es Content Manager de GrowPro. Tiene una larga trayectoria en el mundo de la escritura y del copywriting. Ella se encarga de visualizar los temas más destacados para dar guías completas sobre estudiar y trabajar en el extranjero, además de resolver todas las dudas que existen en torno a ello. Entre sus logros destacados ha escrito y dirigido teatro y cine, y cuenta con un compañero canino de nombre Samuel… Sí, por Beckett.

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